Warum nicht mal selbst gemacht! |
Auch unsere Großmutter war eine Hundenärrin und wie es früher so üblich war, wurde für die Vierbeiner (mit-) gekocht. Aus ihren Aufzeichnungen hier nun ein paar Rezepte: |
Einfaches Fleischgericht: Mageres Rindfleisch, 1 Scheibe Brot mit Butter, Milch. Das Fleisch wird ganz fein gehackt. Man bricht das Butterbrot in kleine Stückchen und mischt es mit dem Fleisch. Mit Milch befeuchten. |
Leckerchen : 2 kg Lunge oder Leber, 4 ganze Eier (mit Schale), ein Schuß Distelöl, 400 g Dinkelmehl vermischen und auf ein Backbleck ausrollen. 1 h bei hoher Temp. backen, dann klein schneiden. Danach 2 h bei 70’ trocknen, dabei die Backofentür ein Stück geöffnet lassen. |
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